おうちで作ってみよう『全粒粉とヨーグルトのパンケーキ』

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全粒粉をたっぷり使ったヘルシーなパンケーキ。 牛乳の代わりに「水」を使うことで、粉の香ばしさと風味が引き立ちます。さらにヨーグルトを加えて、しっとり食べやすくしました。

休日の朝には、ベーコンエッグを添えて、パンケーキブランチをしちゃいましょう!


【パンケーキの材料】  
材料A  
全粒粉 80g
薄力粉 40g
ベーキングパウダー 5g
ブラウンシュガー 大さじ3
ひとつまみ
   
1個
ヨーグルト 30g
130cc
サラダ油 大さじ1

 

作り方

  1. Aの粉類をボールにいれて、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。
  2. 卵を別のボールに割りいれ、ホイッパーであわ立てるように、かき混ぜる。
  3. 2にヨーグルト、水を入れ、1の粉類を少しずつ混ぜ合わせる(練りすぎないこと)
  4. 最後に、サラダ油を入れて、ひと混ぜする。
  5. 3分ほど置いてから、焼き始める。
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