おうちで作ってみよう『カマンベールのチーズフォンデュ・パンケーキ』

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voivoiの人気メニュー「4種類のチーズフォンデュ・パンケーキ」を、おうちでも簡単にできるように、カマンベールでアレンジしてみました。作り方も、チーズをレンジで溶かすだけ!voivoiでは、パンケーキの間に、特製玉ねぎジャムを挟んでいますが、おうちでは、マスタードを塗って、ピリッとアクセントをつけましょう。

(ベースは、基本のパンケーキです)ベースは、「基本のパンケーキ」のレシピです。

【チーズフォンデュソースの材料】  
カマンベールチーズ 一缶(100g)
クリームチーズ 50g
牛乳 40cc

※お好みで、ゴルゴンゾーラを、少量足すと、さらに美味!

作り方

  1. 基本のパンケーキを焼いておく。
  2. パンケーキを2~3枚に重ね、間にマスタードを薄く塗る。
  3. カマンベールは、薄く皮をむいて、中身だけを6切ほどにカットする。
  4. クリームチーズも、小さめにカットする。
  5. チーズ類と牛乳を、耐熱カップに入れて、電子レンジの「中」で、1分ほど加熱する。
  6. 一度取り出して、よく混ぜ合わせ、さらに30秒加熱。
  7. ソースが熱々のうちに、パンケーキにたっぷりかける。
  8. 好みで、クルミなどのナッツをトッピングする。

ポイント

  • チーズソースにお好みでゴルゴンゾーラを足しても美味です。
  • カマンベールの皮は、細かく切って、クリームシチューやパスタに入れて、二度楽しんでしまいましょう。
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