おうちで作ってみよう『ポテトパンケーキ』
ドイツなど東欧でよく食べられるジャガイモで作るパンケーキ。もちっと香ばしくて、ガーリックバターを乗せれば、ビールのおつまみにもよく合います。クリスマスディナーに添えれば、メインにも負けない一品に！
| 【材料】 | |
|---|---|
| ジャガイモ | 2個 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
パンケーキの作り方
- ジャガイモは、2分の１個をいちょう切りにして、薄くスライスし、水にさらしておく。残りは、すりおろす。
- 玉ねぎも、すりおろしておく。
- ボールに、すべての材料を入れ、混ぜ合わせる
- 中火で温めたフライパンに、バターを塗り、お玉で生地を流し入れ、焼く。
- 両面が黄金色に焼けたら出来上がり。
- 好みで、サワークリームや、ガーリックバターを乗せていただく。
