おうちで作ってみよう『パンケーキ・サンドイッチ』

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voivoiのまかないに、よく登場するパンケーキ・サンドイッチ。ふわふわのパンケーキと、ハムやチーズの具材が、美味しいハーモニーを奏でます。お花見に、こんな可愛いサンドイッチを持っていけば、絶賛されること、間違いなし。サンドする具は何でもOKですが、辛子マヨネーズをたっぷり塗ることがポイント。

※ベースは、『基本のパンケーキ』です。


【トッピング】
ハム、卵、トマト、レタスなど
 
からしマヨネーズ

 

作り方

  1. 基本のパンケーキを、直径12センチくらいの大きさで焼く。
  2. 焼いたパンケーキの裏面に、バターを塗っておくく。
  3. パンケーキに、辛子マヨネーズを塗り、レタスをひいて、具材を乗せ、パンケーキでサンドする。
  4. 3を繰り返して、計4枚のパンケーキを重ねたら、ラップに包んで、10分ほど休ませる。
  5. ラップの上から、庖丁を入れて、4等分に切り分け、崩れないように、ピックを刺す。
  6. ランチボックスや皿に入れて、持ち歩くときは、乾燥しないように、ラップをかけておく。
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