全粒粉とヨーグルトのパンケーキに、甘酸っぱいベリーをたっぷり。ベリー類はバルサミコ酢と蜂蜜でマリネ。粉の香ばしさと、さわやかなベリーがマッチしたヘルシーなパンケーキです。
【パンケーキの材料】 | |
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材料A | |
全粒粉 | 80g |
薄力粉 | 40g |
ベーキングパウダー | 5g |
ブラウンシュガー | 大さじ3 |
塩 | ひとつまみ |
卵 | 1個 |
ヨーグルト | 30g |
水 | 130cc |
サラダ油 | 大さじ1 |
【バルサミコマリネの材料】 | |
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バルサミコ酢 | 100cc |
赤ワイン | 100cc |
蜂蜜 | 大さじ2 |
グラニュー糖 | 大さじ1 |
ベリー類 | カップ1 |