おうちで作ってみよう『アフォガードのパンケーキ』
バニラアイスに温かいエスプレッソ液をかけるアフォガード。パンケーキに乗せたら、パンケーキにも染みこんで、大人の味わいに。アフォガードのパンケーキ
ベースは、『バターミルクパンケーキ』です。
| 【エスプレッソソースの材料】 | |
|---|---|
| グラニュー糖 | 35g |
| 水 | 150cc |
| インスタントコーヒー | 12g |
| ラム酒 | お好みで |
作り方
- 小鍋に、水とグラニュー糖をいれて、沸騰させ、中火で5分ほど煮立たせる。
- 一度火を止めて、インスタントコーヒーを入れよくかき混ぜ、さらに1分ほど煮詰め、最後にラム酒を入れる。
- パンケーキは、直径15センチサイズの小さめに焼いて、バターを塗っておく。
- パンケーキを、3枚重ねて皿の中央に置き、バニラアイス、クルミをトッピングする。
- 食べる直前に、エスプレッソソースをかけていただく。
