おうちで作ってみよう『アフォガードのパンケーキ』

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バニラアイスに温かいエスプレッソ液をかけるアフォガード。パンケーキに乗せたら、パンケーキにも染みこんで、大人の味わいに。アフォガードのパンケーキ

ベースは、『バターミルクパンケーキ』です。


【エスプレッソソースの材料】  
グラニュー糖 35g
150cc
インスタントコーヒー 12g
ラム酒 お好みで

 

作り方

  1. 小鍋に、水とグラニュー糖をいれて、沸騰させ、中火で5分ほど煮立たせる。
  2. 一度火を止めて、インスタントコーヒーを入れよくかき混ぜ、さらに1分ほど煮詰め、最後にラム酒を入れる。
  3. パンケーキは、直径15センチサイズの小さめに焼いて、バターを塗っておく。
  4. パンケーキを、3枚重ねて皿の中央に置き、バニラアイス、クルミをトッピングする。
  5. 食べる直前に、エスプレッソソースをかけていただく。
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