ようこそ！パンケーキママカフェVoiVoiへ

子供のころから、大好きだったパンケーキ。
ちびくろさんぼの絵本に出てくる「トラのバターのパンケーキ」に憧れて、いつもそのページばかり見ていたっけ。

みんなの胸の中にも、きっとあるよね。パンケーキの思い出。
パンケーキには、「人を幸せにできる魔法がある」と信じている。
もし、そんな魔法をみんなにかけることができれば、とってもＨａｐｐｙ!

素材へのこだわり

国産の小麦粉とバターミルクを使った、パンケーキママオリジナルの「バターミルク・パンケーキ」です。

「バターミルク」とは、生クリームからバターを作ったあとにできる、低脂肪のミルクのこと。欧米では、お菓子やパンの材料としても使われています。パンケーキの生地にいれると、ふわふわと優しいミルク風味の美味しいパンケーキが出来上がります。バターミルクは、国内では一般流通していませんが、voivioでは、製粉会社のご協力で、国産の良質なバターミルクを入手して使っています。

ほかにも、米粉を使うなど、独自の配合で、軽い食感のパンケーキを実現しました。そう、「ちびくろさんぼ」のようにね。甘さも控えめだから、何枚でも食べられちゃうんです。

また、パンケーキ用のバターは、無塩バターにゲランドの塩を混ぜた、オリジナル・ホイップバターです。 メープルシロップは、カナダ・ケベック州の100％ピュアメープルに、国産の蜂蜜をブレンドしたものを、ご用意しています。

愛情を込めて、一枚づつ

voivoiでは、パンケーキのご注文をいただいてから、粉を混ぜ、生地を作って焼いています。

粉に混ぜるのは、卵と牛乳だけ。水は一切使っていません。

そして、パンケーキを焼くグリドル（鉄板）は、米国製。米国のパンケーキ専門店が使っているものと同じもの。熱が均等に伝わるので、焼きムラのない、美味しいパンケーキが焼き上がります。グリドルの上で、ぐんぐん丸く膨らんでいくパンケーキは、見ているだけで幸せな気持ちになりますよね。

お店の入り口のところで焼いていますので、ぜひ覗いてみてください。

※焼き立てを召し上がっていただくため、ご注文いただいてから、多少お待ちいただきますので、予めご了承ください。

お店で食べられる定番パンケーキ

デザート系からお食事系まで、豊富に取り揃えています。 パンケーキの枚数は、基本3枚ですが、2～5枚まで増減できます（ライ麦、季節のパンケーキを除く） 。

トッピングも色々ご用意していますので、オーダーメイドであなた好みのMyPancakeをお楽しみください。